慢性胃炎患者可以少量食用手抓饼，但需注意避免高脂、辛辣配料，建议选择清淡无刺激的食材搭配，同时可遵医嘱服用铝碳酸镁、雷尼替丁、奥美拉唑等药物控制症状。
1、油脂影响手抓饼煎制过程含油量较高，过量摄入可能刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤。建议选择少油煎制或改用烤箱烘烤方式。
2、配料选择避免添加辣椒酱、腌制品等刺激性配料，可搭配蒸鸡蛋、新鲜蔬菜等易消化食材。慢性胃炎急性发作期应暂停食用。
3、进食方式建议将手抓饼切小块细嚼慢咽，避免冷热交替食用。餐后出现胃胀、反酸等症状时应立即停止摄入。
4、药物干预慢性胃炎可能与幽门螺杆菌感染、长期用药等因素有关，通常表现为上腹痛、饱胀感。可配合医生使用胃黏膜保护剂或抑酸剂治疗。
日常饮食应以软烂易消化的食物为主，保持规律进餐习惯，避免空腹食用油炸食品，定期进行胃功能评估。
