孕妇晚上可以适量吃姜，姜具有缓解孕吐、促进消化的作用，但需避免空腹或过量。姜的摄入方式主要有生姜片、姜茶、姜糖、姜汤等，建议在医生指导下根据个人体质调整食用量。
1、缓解孕吐姜中的姜辣素可抑制胃肠蠕动异常，减轻妊娠期恶心呕吐。孕早期可咀嚼新鲜生姜片或饮用低浓度姜茶，避免空腹食用刺激胃黏膜。
2、促进循环姜的挥发性成分能扩张血管改善末梢循环，缓解孕妇手脚冰凉。建议将生姜切片与红枣煮水饮用，每日不超过200毫升，避免睡前饮用影响睡眠。
3、控制血糖姜酚类物质可增强胰岛素敏感性，帮助妊娠期血糖管理。食用时可选择姜粉加入燕麦粥，配合监测餐后血糖变化。
4、抗炎作用姜烯酚具有天然抗炎特性，对妊娠期上呼吸道感染有辅助效果。出现感冒症状时可饮用红糖姜汤，体温超过38℃需及时就医。
孕妇食用姜时应观察是否出现胃灼热或宫缩等不适，妊娠高血压或前置胎盘者需遵医嘱慎用，日常建议选择新鲜生姜并控制每日摄入量在10克以内。
