孕妇不能吃驴肉可能与民间饮食禁忌、食品安全风险、特殊体质反应、潜在药理作用等因素有关，建议孕期饮食遵循医生指导。
1. 民间饮食禁忌部分地区传统观念认为驴肉性烈，可能影响胎儿稳定，但缺乏科学依据，建议以现代医学指南为准。
2. 食品安全风险未充分烹煮的驴肉可能存在寄生虫或细菌感染风险，孕妇胃肠功能较弱，需确保肉类完全熟透后食用。
3. 特殊体质反应部分孕妇对驴肉蛋白质过敏，可能出现皮肤瘙痒或消化道症状，既往有过敏史者应避免尝试新食材。
4. 潜在药理作用驴皮熬制的阿胶具有活血功效，但新鲜驴肉是否含有类似活性成分尚不明确，为谨慎起见建议控制摄入量。
孕期饮食应注重营养均衡，可优先选择鸡肉、鱼肉等低风险高蛋白食物，任何特殊饮食调整前建议咨询产科医生。
