高位肠瘘患者饮食需选择低渣、高蛋白、易吸收的食物，如米汤、蒸蛋、鱼肉泥、过滤蔬菜汤，同时可遵医嘱使用肠内营养粉剂、短肽型肠内营养剂、整蛋白型肠内营养剂、谷氨酰胺制剂等药物辅助治疗。
一、食物米汤富含碳水化合物且无渣，可减少肠道刺激；蒸蛋提供优质蛋白和软质营养；鱼肉泥易消化且含必需氨基酸；过滤蔬菜汤补充维生素但需去除纤维残渣。
二、药物肠内营养粉剂提供全面均衡营养；短肽型肠内营养剂适合消化功能受损者；整蛋白型肠内营养剂适用于耐受性较好患者；谷氨酰胺制剂有助于肠黏膜修复。
建议采用少量多餐方式，避免高纤维及刺激性食物，定期监测营养指标并根据医生指导调整饮食方案与肠内营养支持策略。
