毒蕈中毒可分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝肾损害型四类，严重程度依次递增，需根据毒素类型及摄入量采取针对性救治。
1、胃肠炎型多由毒粉褶菌等引起，表现为呕吐腹泻，潜伏期短。需立即催吐洗胃，可静脉补液纠正电解质紊乱，必要时使用山莨菪碱缓解肠痉挛。
2、神经精神型鹅膏菌等含毒蕈碱毒素，引发幻觉抽搐。需用阿托品拮抗毒素，苯巴比妥控制惊厥，重症需血液净化治疗。
3、溶血型鹿花菌含鹿花菌素导致血红蛋白尿，出现黄疸贫血。需碱化尿液，输注糖皮质激素，严重时进行血浆置换。
4、肝肾损害型致命鹅膏菌等致多器官衰竭，潜伏期长但死亡率高。需尽早血液灌流，注射青霉素G解毒，必要时行肝移植。
误食毒蕈后应立即携带剩余样本就医，避免催吐导致窒息，治疗期间监测肝肾功能指标变化。
