胆囊结石切除术后半个月可以适量吃抄手，但需选择低脂清淡馅料，避免肥肉、油炸皮或辛辣调料。术后饮食需遵循从流质到软食的渐进原则，主要考虑因素有消化功能恢复、术后并发症风险、营养需求及个体耐受性。
1、消化功能术后早期胆道代偿功能未完全建立，需避免高脂食物刺激胆汁分泌。抄手皮含精制碳水易消化，但若含肥肉馅可能引发腹胀腹泻。
2、并发症预防高脂饮食可能诱发术后胆总管结石或胰腺炎。建议选择虾仁、鸡肉等低脂馅料，避免术后吻合口刺激。
3、营养需求恢复期需优质蛋白促进伤口愈合。抄手可提供植物蛋白和少量动物蛋白，但需搭配蔬菜保证膳食纤维摄入。
4、个体差异根据术后引流情况、排便状态调整饮食。如存在腹泻或腹痛，应暂缓食用并咨询主治医师。
术后饮食建议少食多餐，初期可将抄手煮至软烂，搭配冬瓜、萝卜等助消化蔬菜，避免煎炸烹饪方式，一个月后逐步过渡到正常饮食。
