病毒性角膜炎发病期可以适量吃鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白和维生素A有助于角膜修复，但需避免过量摄入加重消化负担。
1、营养支持鸡蛋含有的优质蛋白是角膜组织修复的重要原料，维生素A可维持眼表上皮完整性。发病期建议每日食用1-2个水煮蛋，避免油炸烹饪方式。
2、免疫调节鸡蛋中的硒和锌元素有助于增强免疫功能，可能辅助抑制病毒复制。但需注意合并发热时应减少高蛋白饮食摄入。
3、消化负担发病期若伴随食欲下降或胃肠功能紊乱，过量食用鸡蛋可能导致腹胀。建议分次少量进食，优先选择易消化的蒸蛋羹。
4、过敏风险少数患者对卵清蛋白过敏，食用后可能加重眼部充血。首次尝试应观察是否出现眼睑水肿或分泌物增多等反应。
发病期饮食需保证营养均衡，可配合牛奶、鱼肉等优质蛋白，避免辛辣刺激食物，严格遵医嘱使用抗病毒滴眼液治疗。
