胃炎患者饮食需注意避免刺激性食物、规律进食、选择易消化食物、控制食量，有助于缓解症状并促进胃黏膜修复。
1、避免刺激性食物辛辣、过酸、过热或油炸食物可能刺激胃黏膜，加重炎症反应。建议选择温和烹饪方式如蒸煮炖，避免辣椒、浓茶、咖啡等。
2、规律进食少食多餐可减少胃酸分泌对黏膜的刺激，每日5-6餐为宜。避免空腹时间过长或暴饮暴食，尤其睡前2小时禁食。
3、选择易消化食物优先选用低纤维的精细米面、嫩叶蔬菜、去皮禽肉等。南瓜、山药等富含黏蛋白的食物可帮助保护胃壁。
4、控制食量每餐七分饱为宜，过量进食会增加胃部负担。进食时充分咀嚼，避免吞咽过快导致空气吸入引发胀气。
胃炎发作期可适量食用小米粥、藕粉等流质食物，恢复期逐步增加蛋白质摄入。若症状持续或加重应及时就医评估。
