胃肠炎的症状表现包括早期恶心呕吐、进展期腹痛腹泻、终末期脱水发热等。
1、恶心呕吐
胃肠黏膜受刺激时出现反射性呕吐，可能伴随上腹部胀闷感，常见于病毒性或细菌性感染初期。
2、腹痛腹泻
肠道蠕动加快导致阵发性脐周绞痛，排便次数增多且粪便呈水样或糊状，多由病原体毒素引发肠黏膜炎症。
3、脱水发热
持续体液丢失引起口渴尿少、皮肤弹性下降，严重时出现电解质紊乱，部分患者因感染扩散出现低至中度发热。
4、食欲减退
消化功能紊乱导致厌食拒食，长期未进食可能加重乏力症状，需警惕营养不良风险。
发病期间建议少量多次饮用补液盐溶液，避免高糖高脂饮食，若出现持续高热或血便需立即就医。
