黑枸杞建议用60-70度的温水冲泡，水温过高可能破坏花青素等活性成分，实际适宜温度与冲泡目的、枸杞品质等因素有关。
1、活性保留
60度左右水温可最大限度保留花青素和枸杞多糖，花青素在高温下易氧化分解。
2、析出效率
70度水温有助于有效成分缓慢析出，持续高温浸泡会导致部分营养成分流失。
3、口感平衡
65度水温冲泡的茶汤色泽透亮，既能释放香气又避免产生苦涩味。
4、器具影响
玻璃杯散热较快可选择70度水，保温杯建议用60度水避免长时间高温浸泡。
冲泡时可先用少量热水润洗枸杞，再加入温水浸泡5分钟，避免与金属器皿接触，每日用量建议不超过20克。
