被辣椒辣到手可通过冷水冲洗、涂抹食用油、使用酸性物质中和、局部冷敷等方式缓解。辣椒素刺激皮肤通常由接触辣椒籽、皮肤屏障薄弱、反复摩擦、过敏反应等原因引起。
1. 冷水冲洗立即用流动冷水冲洗患处15分钟，水流可带走部分辣椒素。避免使用热水以免扩张毛孔加重灼烧感。
2. 涂抹食用油橄榄油或食用油可溶解辣椒素，轻柔涂抹后需用肥皂清洗。该方法适用于皮肤无破损的情况。
3. 酸性中和食醋或柠檬汁可中和碱性辣椒素，棉签蘸取涂抹后需清水洗净。该方法可能刺激破损皮肤。
4. 局部冷敷用冰袋包裹毛巾冷敷10分钟，可收缩血管减轻灼痛感。避免冰块直接接触皮肤防止冻伤。
处理期间避免揉眼或触碰黏膜，若出现水疱或持续疼痛超过2小时应及时就医。日常处理辣椒建议佩戴手套。
