吃鸡蛋拉肚子可能由鸡蛋过敏、乳糖不耐受、沙门氏菌感染、肠易激综合征等原因引起，可通过抗过敏治疗、调整饮食、抗生素治疗、肠道调节等方式缓解。
1. 鸡蛋过敏部分人群对鸡蛋蛋白过敏，免疫系统异常反应导致腹泻。表现为进食后出现皮疹、呕吐等症状。可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物，严重时需肾上腺素笔急救。
2. 乳糖不耐受鸡蛋含少量乳糖，乳糖酶缺乏者无法分解导致腹泻。常伴腹胀、肠鸣。建议改用无乳糖食品，必要时补充乳糖酶制剂如乳酸菌素片。
3. 沙门氏菌感染食用被污染的鸡蛋可能感染沙门氏菌，引发急性胃肠炎。症状包括发热、水样便。需就医进行便培养确诊，常用诺氟沙星、蒙脱石散等药物治疗。
4. 肠易激综合征肠道功能紊乱患者对鸡蛋等食物敏感，可能诱发腹泻。与内脏高敏感性有关。可尝试低FODMAP饮食，配合匹维溴铵等肠道调节剂。
腹泻期间注意补充电解质，暂时避免高脂、高纤维食物。若症状持续超过48小时或出现血便、高热，应立即就医排查感染性肠炎等疾病。
