食物不耐受是否需要治疗取决于症状严重程度和类型，轻度食物不耐受可通过饮食调整改善，中重度或伴随并发症时建议医疗干预。
一、饮食调整
避免摄入不耐受食物是最直接有效的方法，可记录饮食日记辅助识别致敏原，部分人群采用轮替饮食法可减轻症状。
二、营养替代
对乳糖不耐受者可选低乳糖奶制品，麸质不耐受需选择无麸质主食，必要时补充钙剂或维生素D预防营养缺乏。
三、药物缓解
双歧杆菌制剂有助于改善肠道菌群失衡，蒙脱石散可缓解腹泻症状，西替利嗪适用于组胺不耐受引起的皮肤反应。
四、医疗评估
持续消化道出血、营养不良或生长发育迟缓需就医，内镜检查可鉴别乳糜泻等器质性疾病，过敏原检测能明确IgG介导的延迟反应。
日常注意观察进食后反应，严重腹胀腹泻时可短期使用消化酶制剂，长期症状不缓解建议至消化内科或变态反应科就诊。
