甲状腺疾病患者饮食需注意碘摄入控制、避免致甲状腺肿食物、保证优质蛋白和维生素补充、限制高脂肪高糖食物。
1、碘摄入控制甲状腺功能亢进者需限制海带紫菜等高碘食物，甲状腺功能减退者可适量增加碘盐或海产品，但桥本甲状腺炎患者应避免过量碘刺激。
2、避免致甲状腺肿物卷心菜西兰花等十字花科蔬菜含硫苷类物质，建议焯水后食用；大豆制品可能干扰甲状腺素吸收，应与服药时间间隔4小时以上。
3、营养均衡补充保证鸡蛋瘦肉等优质蛋白摄入有助于激素合成，补充硒锌等微量元素可改善甲状腺功能，维生素D缺乏者需增加日晒或强化食品。
4、限制不当饮食避免油炸食品和精制糖类以防代谢紊乱，咖啡浓茶可能影响药物吸收，酒精会加重甲状腺细胞损伤需严格控制。
建议定期监测甲状腺功能指标，根据检查结果动态调整饮食方案，合并骨质疏松者需额外补充钙质，烹饪时优先选择蒸煮等低温方式。
