流行性腮腺炎患者可以适量食用易消化的肉类。患病期间建议选择低脂高蛋白的瘦肉，避免辛辣刺激或需反复咀嚼的肉类。
1、适宜肉类：
去皮鸡肉、瘦猪肉等低脂肉类可提供优质蛋白，建议炖煮至软烂便于吞咽。
2、禁忌肉类：
避免牛肉干、烟熏肉等坚硬粗糙的肉类，可能加重腮腺肿胀疼痛。
3、烹饪方式：
采用蒸煮、炖汤等温和方式加工，避免油炸、烧烤等高油脂烹饪。
4、营养搭配：
搭配冬瓜、丝瓜等清热蔬菜同食，有助于缓解腺体炎症反应。
急性期若出现明显吞咽困难，可暂时以蛋羹、豆腐等替代蛋白质来源，恢复期逐步增加肉类摄入。
