胃癌饮食要注意的事项

Question

胃癌饮食要注意的事项

Answer 1

胃癌饮食应注意避免腌制的食品，烘、烤、熏的食物，高盐的食物，可以多吃蔬菜水果。腌制的食品，比如咸菜、腌菜、还有泡菜。烘、烤、熏的食物，在加工的过程中会产生致癌物质三四苯并比。高盐的食物不仅可以减缓胃的排空，且还对胃黏膜有一定的破坏，会使致癌物对胃黏膜产生不良作用，诱发癌变。吸烟与胃癌关系也比较密切，而蔬菜和水果对胃癌则有保护性的作用。