烟酸缺乏的注意事项

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问题描述

儿子一直来都是比较偏食的，而且一直来都是不吃肉的，现在已经有5岁了，可是从他出世到现在一斤肉类都没有吃到啊，最近他的食欲下降了很多啊，样子看上去没有精神啊，老是拉肚子啊，到医院去检查说是烟酸缺乏。

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张笑住院医师

复禾健康科普平台

你好啊，平衡膳食含有肉类、禽蛋类、乳类及蔬菜类者可以满足每天推荐的烟酸需要量。婴儿期烟酸每天需要量为8mg，儿童青少年每天需10～20mg。烟酸在食物中的含量以每100g计算，猪肝含16.2mg，牛肉5.4mg，猪肉4.2mg，牛奶0.2mg。黄豆、稻米含量相近约2.5mg，但精制加工辗磨将损失大部分。此外，应积极治疗慢性消耗性疾病，及时补充及调整膳食品种。

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推荐烟酸缺乏是怎么回事？

烟酸缺乏是因烟酸类维生素缺乏导致，烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。烟酸缺乏会导致皮肤粗糙、皮炎、舌炎等疾病。烟酸缺乏神经病患者平时可以吃些羊肉、泥鳅、鸡蛋、鞭菜，还有动物的肝脏，比如猪肝等。