中风病人病情如已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应采用鼻饲饮食，将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5-6次灌入混合奶1000-2000毫升，灌入食物不宜过热过冷，以37℃-39℃为宜。混合奶配制所需原料为鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克。配制方法分三步：(1)把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐、油，用筷子搅匀;(2)将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸;(3)将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷子搅拌，即成1000毫升混合奶。此1000毫升混合奶中含蛋白蛋质40克，脂肪40克，糖类120克，热量4184千焦耳(1000千卡)。病人若并发糖尿病，免加白糖。
脑溢血患者需注意控制血压、避免剧烈运动和保持情绪稳定。
脑溢血通常与高血压、脑血管畸形或动脉瘤等因素相关，可能伴随头痛、呕吐或意识障碍等症状。日常护理中应定期监测血压，遵医嘱服用降压药物如苯磺酸氨氯地平片或缬沙坦胶囊。饮食上限制钠盐摄入，避免高脂肪食物，多吃新鲜蔬菜水果。康复期可在专业指导下进行适度肢体活动，防止肌肉萎缩。家属需学习急救知识，识别突发症状如言语不清或肢体无力。卧床患者要定时翻身，预防压疮和肺部感染。
患者应戒烟限酒，保持规律作息，定期复查头部影像学检查评估恢复情况。
