营养饮食减肥食谱 享受佳肴不怕胖

　　饮食减肥就是要在营养充足的情况下减肥瘦身，这样才是健康瘦身的方法。下面我们为大家详细介绍几种营养饮食减肥食谱，希望能对您有所帮助。

　　鸡血豆腐汤：材料，鸡血150克，嫩豆腐250克。配料，香油、葱花、酱油、味精各适量。做法，先将鸡血蒸熟，刀切5厘米方块，清水漂洗净;嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫，捞出沥水。锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。

　　火腿炒茄子：材料，三文治火腿50克，茄子150克，青、红椒各1只。配料，生姜、猪油、盐、味精、白糖、蚝油、生抽王、湿生粉各适量。做法，火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒出香味。再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉勾芡，淋入香油，翻炒几下出锅入碟即成。

　　松子烩香菇：材料，水发香菇400克，松子仁100克。配料，姜汁、料酒、酱油、鲜汤、淀粉、食盐各适量。这种营养饮食减肥食谱的做法是，将香菇切片，入沸水焯透;松子仁去皮，先下油锅炸一下。再下香菇、食盐、姜汁、料酒、味精、鲜汤，烧至入味，用淀粉勾芡，加味精调味即可。

　　青菜丸子：材料，青菜350克，猪瘦肉100克。配料，食盐、白糖、酱油、味精、小葱各适量。做法，将青菜洗净切碎，小葱切末，猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，做成四个丸子。先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、食盐，滚几滚后加入味精出锅。此菜中的青菜只能用水煮，切勿再用油炒(避免过多的脂肪)。放入酱油和白糖只是起到调味的作用，用量应少，只要着色增味即可。此菜荤素相结合、制作简易、味道极佳。

　　豆尖豆腐：材料，豆腐500克，豌豆苗尖500克。做法，将水煮沸后，把豆腐切块下锅(也可先用油煎豆腐至一面黄，再加水煮沸)，下豌豆苗尖，汤沸即起锅，不能长时间煮。

　　青菜爽薯沙律：马铃薯3～4个、菠菜(沙律用)60克。配料，蘑菇、油浸吞拿鱼(罐头)、香菜、法式沙律汁纯菜油(沙律用)、白酒、醋、柠檬汁、蒜蓉、味精、盐、胡椒粉各适量是营养饮食减肥食谱的材料。做法，马铃薯去皮切丁，用热水焯2～3分钟，随即放入冰水冷却。薯丁冷却后隔水，以盐、胡椒粉调味。混合法式沙律油材料，沙律菜油勺加入，边用拌蛋器搅匀。捏碎吞拿鱼，切碎菠菜、蘑菇、香菜。把所有碎粒材料放入沙律油内拌匀。薯丁最后上，爽口沙律醒神怡人。

　　炝竹笋：材料，净竹笋300克，胡萝卜25克。配料，精盐、味精、香油、葱丝、蒜末、醋各适量。做法，竹笋切丝，入沸水中汆出摊凉;胡萝卜切细丝备用。笋丝沥净水入盆中，依次撒入胡萝卜丝、葱丝、蒜末，调入精盐、味精、醋。淋香油于盆内，拌匀即成。

　　看了以上内容的介绍，相信大家对于营养饮食减肥食谱已经有了一定的了解。以上减肥食谱可以让您一边享受美味,一边瘦身哦!

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