两款经典苦瓜饮食减肥食谱

发布于 2011-07-29 16:11

  苦瓜虽然味苦,但是营养丰富,尤其在夏季食用苦瓜更是有很多好处,苦瓜不仅营养,还是很好的健康饮食减肥食谱材料。

  苦瓜胡萝卜煎蛋

  材料:苦瓜半根、鸡蛋2个、胡萝卜少许。

  调料:葱、盐、料酒、植物油。

  方法:

  1、取半根苦瓜,洗净去瓤先切成条,再切成丁。

  2、胡萝卜洗净切成小丁,葱切成末。

  3、鸡蛋打好,之后放进切好的苦瓜和萝卜丁,以及葱、盐和料酒。

  4、预热平底底锅,并使油铺平在锅面上,倒入打好的鸡蛋,让蛋液也均匀地铺平在锅上,以小火加热,当表面凝固后翻过来再煎。

  苦瓜炒虾仁

  材料:苦瓜1根、虾250克。

  调料:蚝油、植物油、盐、葱、姜、蒜。

  方法:

  1、把苦瓜清洗干净后切成两半,去瓤,再斜切成片,在沸水中焯一下,再过遍凉水,葱姜切成末,蒜切成片。

  2、把虾的头和壳去掉留下肉,并取出虾线,清洗干净备用。

  3、锅中加油,当油六七成执后把准备好的虾下入锅中,当炒至变色后即可盛出。

  4、再在锅中倒入油,下入葱、姜、蒜,爆香后下入苦瓜,加入盐、蚝油翻炒几下再下入虾,再翻炒几下即可。

  夏季吃“苦”好处多多,当然健康饮食减肥食谱也少不了苦瓜帮忙了,虽然苦了些,但是健康又瘦身。

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