海带豆腐汤
发布于 2011-11-08 16:05
主料：海带 100克 豆腐 一块 冷冻对虾 6个香菇 6朵
调料：高汤 盐 胡椒粉 料酒 鸡精 香油 蒜苗
1锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。
2炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末
3放入海带和香菇翻炒一下。
4把炒过的海带和香菇放入砂锅，加入高汤(或清水)大火煮开。
5把虾放入
6加入一点料酒，煮上10分钟。
7把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。
8加一点盐，胡椒粉，鸡精调味
9最后撒一些蒜苗关火。
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