女性饮用酸奶可以加热吗？
发布于 2012-02-29 15:34
酸奶独特的口感以及保健功效让越来越多的女性朋友爱上喝酸奶，一杯冰凉的酸奶下肚会令很多女性肠胃不舒服，牛奶能加热以后饮用，那么酸奶可以加热吗?
女性饮用酸奶可以加热吗？
酸奶一般不可加热，因酸奶含活的乳酸扦菌，如煮沸则菌皆被杀死，不能发挥作用;酸奶还含一些乳糖酶等酶类，加热会使之减少、灭活;加热还使酸奶变形、变味，原有良好风味全消失。
说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。
如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。
酸奶一般都保存在冰箱里面，如过觉得太凉，可在室温放置一段时间再食用。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 喝绿茶可以减肥吗?
下一篇 : 揭秘“老酸奶”和酸奶的区别
相关推荐
更多
Q
激光是怎么形成的
回答： 激光是通过受激辐射产生的一种高强度、单色性、方向性好的光束。 激光的形成需要三个基本条件：受激辐射、粒子数反转和谐振腔。受激辐射是指处于高能级的原子受到特定频率的光子激发后，跃迁...
Q
鼻窦炎术后三大并发症 鼻窦炎术后应该注意什么
回答： 鼻窦炎术后可能出现出血、感染、鼻腔粘连等并发症。 鼻窦炎术后出血多发生在24小时内，表现为鼻腔持续渗血或凝血块堵塞。感染通常由术后护理不当引起，可能出现发热、脓性分泌物增多等症状...
Q
心供血不足怎么调养
回答： 心供血不足可通过调整饮食、适度运动和药物治疗等方式改善。 心供血不足可能与冠状动脉粥样硬化、高血压或心肌炎等因素有关，通常表现为胸闷、心悸和活动后气促等症状。调整饮食需减少高脂肪...
Q
怀孕三十周脐带绕颈一周怎么办
回答： 怀孕三十周脐带绕颈一周可通过定期产检、调整体位、监测胎动等方式处理。 脐带绕颈一周可能与脐带过长、胎儿活动频繁等因素有关，通常表现为胎动异常、胎心率变化等症状。多数情况下脐带绕颈...
Q
小孩无感冒症状却发烧
回答： 小孩无感冒症状却发烧可能与病毒感染、尿路感染、川崎病等因素有关。 病毒感染是儿童发热的常见原因，部分病毒如肠道病毒、腺病毒等感染早期可能仅表现为发热，随后才出现皮疹或消化道症状。...
Q
做嘴唇整形大概多少钱
回答： 嘴唇整形一般需要5000-30000元，具体费用可能与手术方式、填充材料、医疗机构等因素有关。 常见的嘴唇整形手术包括丰唇术、唇形矫正术、唇裂修复术等。丰唇术通常使用玻尿酸或自体...
Q
疖肿不引流自己会消吗
回答： 疖肿不引流可能会自行消退，但存在感染扩散的风险。疖肿是毛囊及周围组织的急性化脓性炎症，通常由金黄色葡萄球菌感染引起。 体积较小的疖肿在保持局部清洁的情况下，可能通过机体免疫作用逐...
Q
口腔渍疡十大特效药有哪些
回答： 口腔溃疡的特效药包括复方氯己定含漱液、西地碘含片、口腔溃疡散等。口腔溃疡可能与维生素缺乏、局部创伤、免疫异常等因素有关，通常表现为口腔黏膜红肿、疼痛、溃疡等症状。 复方氯己定含漱...