女性饮用酸奶可以加热吗？
发布于 2012-02-29 15:34
酸奶独特的口感以及保健功效让越来越多的女性朋友爱上喝酸奶，一杯冰凉的酸奶下肚会令很多女性肠胃不舒服，牛奶能加热以后饮用，那么酸奶可以加热吗?
女性饮用酸奶可以加热吗？
酸奶一般不可加热，因酸奶含活的乳酸扦菌，如煮沸则菌皆被杀死，不能发挥作用;酸奶还含一些乳糖酶等酶类，加热会使之减少、灭活;加热还使酸奶变形、变味，原有良好风味全消失。
说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。
如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。
酸奶一般都保存在冰箱里面，如过觉得太凉，可在室温放置一段时间再食用。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 喝绿茶可以减肥吗?
下一篇 : 揭秘“老酸奶”和酸奶的区别
相关推荐
更多
Q
激光可以去黑色素沉淀吗
回答： 激光一般可以去除黑色素沉淀。黑色素沉淀可能与紫外线照射、内分泌失调、炎症后色素沉着等因素有关，通常表现为皮肤局部颜色加深、边界清晰或模糊的褐色斑块。 激光通过选择性光热作用原理，...
Q
颈椎病导致脑供血不足的症状
回答： 颈椎病导致脑供血不足可能出现头晕、头痛、视物模糊等症状。 颈椎病引起脑供血不足通常与椎动脉受压或交感神经受刺激有关。椎动脉型颈椎病患者可能因骨质增生或椎间盘突出压迫椎动脉，导致血...
Q
吃了紧急避孕药还会怀孕吗 错误用避孕药会导致避孕失败
回答： 吃了紧急避孕药仍可能怀孕，错误使用避孕药会增加避孕失败概率。 紧急避孕药主要通过抑制排卵、干扰受精卵着床发挥作用，但避孕效果并非百分之百。正确服用情况下避孕成功率较高，但若服药时...
Q
怀孕肿手肿脚怎么回事 揭秘孕妇肿手肿脚的真正原因
回答： 怀孕肿手肿脚可能与生理性水肿、妊娠期高血压疾病、静脉回流受阻等因素有关。 孕妇在怀孕期间出现手脚水肿多为生理现象，由于血容量增加和激素变化导致组织间隙水分潴留，常见于孕晚期长时间...
Q
变白最有效的方法
回答： 皮肤变白最有效的方法包括防晒、使用美白护肤品和医美治疗。 防晒是防止皮肤变黑的基础措施，紫外线会刺激黑色素生成，导致皮肤色素沉着。日常需使用防晒霜，选择SPF30以上、PA+++...
Q
分泌性中耳炎的中药治疗效果怎么样
回答： 分泌性中耳炎使用中药治疗可能有一定效果，但需结合病情严重程度和个体差异综合判断。 中药治疗分泌性中耳炎主要通过清热解毒、利湿通窍等作用缓解症状。常用方剂如辛夷清肺饮可减轻鼻咽部炎...
Q
控制不住口水掉下来怎么回事
回答： 控制不住口水可能是由唾液分泌过多、神经功能障碍或口腔疾病引起的。 唾液分泌过多可能与进食刺激性食物、胃酸反流或药物副作用有关，表现为频繁吞咽或嘴角溢液。神经功能障碍如帕金森病、脑...
Q
突然耳鸣是突发性耳聋吗 了解突然耳鸣和耳聋的区别
回答： 突然耳鸣不一定是突发性耳聋，两者在病因和表现上存在差异。突发性耳聋通常指72小时内突然发生的感音神经性听力下降，而耳鸣可能是多种因素引起的听觉异常。 突然耳鸣可能与内耳微循环障碍...