吃了不发胖的自制低卡甜点

发布于 2014-03-10 10:54

  甜点一直是减肥瘦身者的心头恨,吃了怕胖,不吃嘴又馋,下了很大决心忍着还是时不时的会破功。小编精选了几道自制低卡甜点,非常适合减肥者用来满足口腹之欲。>>>自制减肥零食:低卡小丸子

 

  洛神花慕司 (份量:8吋1个)

  材料:

  鲜奶油100公克、柠檬汁15公克、酸奶油170公克、吉利丁15公克、白糖50公克、洛神花适量。

  作法:

  1. 取一钢盆,将鲜奶油、柠檬汁加入混合后,以隔水加热方式将其融化;吉利丁泡水至软备用。

  2. 酸奶油加热后将作法1的吉利丁放入搅拌至融化。

  3. 将作法1的鲜奶油材料打发,再与作法2的材料、白糖混合。

  4. 取模型,先于底部铺上洛神花后倒入适量作法3慕司,重复动作至材料用毕备用。

  5. 将作法4模型放入冰箱冷藏室中冷藏一天至成型即可。

  低脂乳酪 (份量:8吋1个)

  材料:

  乳酪400公克、白糖100公克、蛋白120公克、酸奶油80公克、鲜奶油170公克。

  作法:

  1. 取一钢盆,放入乳酪、白糖混合搅拌至乳酪变软备用。

  2. 于作法1盆中加入蛋白、酸奶油、鲜奶油一起搅拌混合,倒入模中。

  3. 预热烤箱150℃约30分钟后,再把作法2的材料放入烤箱烤40~50分钟即可。

  牛奶冻 (份量:600cc)

  材料:

  吉利丁10公克、优格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、柠檬汁适量。

  作法:

  1. 吉利丁泡水至软备用。

  2. 把优格、白糖、牛奶放入小锅中以小火边煮边搅拌至混合完全融化。

  5. 作法4的杯子放入冷藏室中冰镇约3~4小时至成型即可。

  4. 取杯子容器,将作法3的材料平均倒入每一杯子容器中,重复动作至材料用毕。

  3. 把作法1的吉利丁放入作法2锅中,混合续煮至完全融化。

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