减肥套餐主食这样吃饱腹又瘦身

发布于 2011-12-26 13:18

　　很多人减肥基本都是在苛刻自己，虐待我们的身体，食物减少的不能再少，长期以求快速瘦身，不吃主食，只吃瓜果蔬菜，殊不知减肥期间不吃主食更易肥胖。

　　碳水化合物导致发胖更是个误解，主食所提供的碳水化合物是人体必需的三大供能营养素之一，只要正常食用是完全不会胖的的，减肥套餐中如果能提高主食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。

　　选择“粗糙”原料做米食减肥

　　富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。

　　在米食里面加点豆

　　红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

　　在米饭里面加点胶

　　燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。减肥

　　在米饭里面加点菜

　　蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

　　科学合理的饮食是减肥的开始，减肥期间晚餐的主食可以换成各种粥品，粥品不仅利于消化，同时热量减少了三分之二，又因为添加了各种食材，营养也随着丰富起来，也可以作为第二天的早餐，一举多得。

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