注意烹饪技巧也能助减肥

发布于 2012-04-24 14:04

  在减肥食物中,烹饪技巧很容易被人忽视,其实烹饪方法不对很容易导致减肥结果前功尽弃。烹饪过程中很多因素都会影响减肥结果,下面就让小编来为你一一列举!

注意烹饪技巧也能助减肥

  首先就是烹调用油,由于油脂中含有极高的热量而容易使您陷入长胖的“陷阱”。因此应当改善您的烹调手段,减少或不用油炸、油煎食品,这些烹调方法用油太多。您每日应使用低于20克的烹调用油,维持减肥效果,可以多用蒸、煮、炖、拌等少油制法,例如清蒸鱼、煮牛肉、炖豆腐、凉拌芹菜等。

  过油的菜肴应将油滴干后才进一步加工。如果菜肴中使用肉类较多,就可以配一些绿叶蔬菜,水煮或凉拌,既可以饱腹又能少吃脂肪。

  其次,您做菜时要少放糖、盐。过多的食糖产生热量也会转化为脂肪,过多的盐则会使您食欲大增,结果使您变胖,血压升高。有些习惯于南方口味的人在炒每一个菜时都愿意放些食糖,这也会让您不知不觉间长胖。您可以用葱、姜、蒜、味精、鸡精、料酒等来获得菜肴的美味。

  如果您习惯吃沙拉,则要注意沙拉酱不要太多,同时有人喜欢吃火腿或鸡蛋沙拉,这也会增加脂肪或蛋白质的摄入。还有人喜欢吃烧烤食物或用微波炉烹调,这时应将肉类表面的油脂控完后再吃。

  总之,减肥食物的烹饪技巧因遵循少油、少盐、少糖的原则,这样才会使减肥成功。

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