慎食海鲜远离甲肝

发布于 2012/11/02 10:19

近年来,随着我国人民生活水平的逐步提高,海鲜悄悄的走上了人们的餐桌,以其生鲜味美,被大多数人所喜爱。然而,俗话说“病从口入”,在人们大快朵颐的同时,甲肝也走进了生活。如何在食用海鲜时才可以既食得了美味,又保住了健康呢?

1.拒绝海鲜大排档

海鲜大排档不仅味道不错,价格也低廉,被众多人所青睐。尤其是春夏两季,海鲜大排档逐渐呈现爆满趋势。然而,这些令大家流连忘返的大排档却存在着很大的卫生隐患,也是甲肝的源头。首先,海鲜大排档的食品很多是未经过国家卫生检疫,安全卫生难以保证。其次,其餐具也多数未经过卫生消毒,感染现象时有发生。因此,要远离甲肝,拒绝大排档是毋庸置疑的。

2.拒绝生食海鲜

有一些生活在海边城市的人们,为了追求味道的鲜美,常常生食海鲜,殊不知,正是这种生活习惯导致自己患上甲肝。

肝病毒通常会依附在贝壳类海鲜的表面,如果未经加热食用,往往会引起甲肝。因此,需要在食用前经过100℃煮沸5分钟,这样才能保证海鲜的安全卫生。

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