小儿佝偻病的美味 排骨面条
发布于 2012/09/26 11:45
发布于 2012/09/26 11:45
佝偻病与中医中所讲的“五迟”、“五软”相似,中医认为佝偻病是因先天禀赋不足,后天调养失宜,脾肾不足,骨质柔软所致。因此在治疗上多强调调理脾胃,除了进行药物治疗之外,还可以尝试一些食补方法,如排骨面条。
排骨面条
材料:猪排250克,胡萝卜25克,卷心菜50克,精盐、味精适量,面条50克,猪肝25克。
做法:
①将排骨洗净切块下锅,加清水适量,沸后撇去浮沫,置小火上煮约1小时,然后取出排骨。
②猪肝洗净剁成泥,胡萝卜、卷心菜洗净切成米粒小丁备用。
③将胡萝卜、卷心菜丁和猪肝泥入油锅炒至呈牙黄色。
④加入排骨汤适量烧开,放入面条煮熟,加精盐、味精调味。
食用方法:每日2次,温食。
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