脂肪肝患者需警惕饮食不洁伤肝

发布于 2012/11/26 11:01

脂肪肝患者都明白,合理饮食最重要,不仅要保证清淡,也要在质量上下功夫。其实,长期食用不洁食物也伤肝,切不可为。

1.加重肝脏解毒负担

肝脏是人体内最大的解毒“工厂”,它有一群强有力的免疫“自卫队”,时刻守护着人体的健康与强壮。然而,肝脏的解毒能力也有其自身的限度,一旦超出负荷就会“罢工”。食物中的污物,例如蔬果上残留的农药、饮用水中的污染物、变质食物中的有害物质,都需要在肝脏中代谢、消毒,如果大量食用就会加重肝脏负担,使其不堪重负,不得不降低“工作效率”。这对于肝脏能力本就不佳的脂肪肝患者来说,无疑是雪上加霜。

2.容易引发肝毒性

许多不洁的食物进入肝脏内,还未来得及消化就会释放毒素,给肝脏重重“一击”。由此可见,长期饮食不洁,轻者降低肝脏代谢功能,加重脂肪肝,重者产生肝脏毒性,引发病毒血症、菌毒血症,致使肝细胞大量死亡,最终发展成肝硬化还有一些腐败食物,其本身就含有致癌因子,可直接导致肝癌

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