谁说乳腺癌与饮食无关？
发布于 2012/12/11 15:08
李梅在与同事的闲谈中得知，同事的一个好姐妹前不久得了乳腺癌，然后同事说以后可得注意饮食了，当时李梅心想乳腺癌和饮食有什么联系，但是只是心里想了一下没再追问，只是觉得现在生活、工作压力都很大，确实面临各种疾病的威胁。
但事实就是如此，现在社会发展迅速，人们生活水平日益提高，但是为何癌症反而会增多呢？其实答案就在上面的故事中，正是因为生活方式的改变，继而人们的饮食结构也随之而发生很大的变化，现代社会的人们面临的饮食问题有饮食无节制、饮食营养平衡失调、饮食无规律、暴饮暴食等。
比较明显的是西方人乳腺癌发病率明显高于东方人，这与西方人长期食用高脂肪食物有关。在全世界范围内，越是发达国家乳腺癌发病率就越高，如北美、北欧是世界乳腺癌高发区，而东欧、南欧以及南美次之，亚洲、非洲发病率最低。
更具说服力的是，自从上世纪70年代起，原来为乳腺癌低发区的亚洲发病率出现上升趋势，以我国为例，我国最为发达的几个城市，如京、沪、津是乳腺癌最高发地区，而这其中又以上海为最，这是因为随着生活水平提高，人们饮食出现上面提到的几个问题，如饮食无节制、无规律、营养不平衡等，而导致包括乳腺癌在内的多种癌症的高发。
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