健身和减肥的核心区别在于目标不同，健身侧重增强体质与肌肉功能，减肥以减脂减重为主要目的。健身方式包括力量训练、有氧运动等，减肥则需热量消耗大于摄入。
健身通过系统训练提升肌肉力量、耐力及心肺功能，常见项目如深蹲、硬拉、卧推等抗阻训练，可促进睾酮等激素分泌，改善基础代谢率。长期健身者体脂率可能低于普通人群，但体重未必显著下降，因肌肉密度高于脂肪。减肥的核心机制是制造热量缺口，需控制饮食总热量并增加运动消耗，快走、游泳等低强度有氧运动更易直接动员脂肪供能。部分减肥者可能因过度节食导致肌肉流失，反而降低代谢水平。
健身过程中可能出现延迟性肌肉酸痛，需补充蛋白质帮助修复，乳清蛋白粉是常见选择。减肥期间需避免高糖高脂食物，可增加膳食纤维摄入延长饱腹感。两者都需注意循序渐进，突然加大运动量可能引发横纹肌溶解。体重基数大者建议先通过游泳等低冲击运动减重，再逐步加入抗阻训练。睡眠不足会影响健身效果与脂肪分解效率，建议保证7小时以上睡眠。
建议根据个人需求选择侧重点，体脂率高者可先以减肥为主，瘦弱人群更适合增肌训练。无论健身或减肥，都需配合饮食管理并定期评估效果，必要时咨询专业教练或营养师制定个性化方案。运动前后做好热身拉伸，避免关节损伤。