榨果汁通常不会直接导致尿酸升高，但过量饮用高果糖含量的果汁可能增加尿酸生成风险。尿酸升高与果糖代谢产物嘌呤积累、肾脏排泄减少等因素有关。
水果本身嘌呤含量较低，榨汁过程不会额外产生嘌呤。但部分水果如苹果、橙子、葡萄等含果糖较高，大量摄入后肝脏代谢果糖时会加速嘌呤分解，间接促进尿酸生成。每日饮用200-300毫升鲜榨果汁对尿酸影响较小，但超过500毫升可能增加高尿酸血症风险，尤其对于已有尿酸代谢异常或痛风患者。市售浓缩果汁因添加糖分更高，更需控制摄入量。
少数情况下，若榨汁时混合高嘌呤食材如菠菜、芦笋等，或长期过量饮用果汁替代饮水，可能通过影响肾脏尿酸排泄功能导致尿酸滞留。同时存在胰岛素抵抗、代谢综合征的人群，果糖代谢异常会进一步加剧尿酸升高。这类人群饮用果汁后需监测血尿酸水平变化。
建议选择低果糖水果如草莓、樱桃等榨汁，避免空腹饮用并与正餐间隔1小时以上。已有高尿酸或痛风患者每日果汁摄入量控制在200毫升内，同时增加饮水促进尿酸排泄。若出现关节红肿热痛等痛风症状，应及时就医检测尿酸水平。