平台期通常是指减肥过程中体重暂时停滞的阶段，此时可能仍在减脂肪但速度减缓。平台期主要由身体代谢适应、肌肉增长抵消脂肪消耗、热量摄入与消耗重新平衡等因素引起。
减肥初期体重下降较快，主要流失的是水分和少量脂肪。随着身体适应新的能量摄入水平，基础代谢率会相应降低，导致热量消耗减少。同时脂肪分解速度减慢，肌肉组织因运动刺激可能出现轻微增长，肌肉密度大于脂肪，可能掩盖脂肪减少的效果。此时体脂率可能仍在缓慢下降，但体重变化不明显。
少数情况下平台期可能与甲状腺功能异常、多囊卵巢综合征等内分泌问题有关。这些疾病会导致代谢率持续偏低，使减肥进程明显受阻。若平台期超过两个月且伴随乏力、月经紊乱等症状，建议就医排查病理因素。
突破平台期需要调整饮食结构和运动模式。可适当增加蛋白质摄入比例，采用间歇性断食或循环碳水法。运动方面应加入抗阻训练提升肌肉量，或尝试高强度间歇运动打破代谢平衡。每日饮水量应达到2000毫升以上，保证7小时睡眠有助于调节瘦素水平。记录围度变化比单纯称体重更能反映真实的减脂效果。