经常掉头发可能与缺乏维生素B7、维生素D、维生素E、维生素A或铁元素有关。这些营养素参与毛囊代谢、头皮健康及角蛋白合成，缺乏时可能导致脱发加重。
1、维生素B7
维生素B7又称生物素，是维持头发强韧的关键营养素。缺乏时可能出现头发干燥、易断裂及弥漫性脱发。动物肝脏、鸡蛋黄、坚果等食物富含生物素，日常适量补充有助于改善因缺乏引起的脱发。若伴随指甲脆弱或皮肤炎症，需考虑生物素缺乏症可能。
2、维生素D
维生素D通过调节毛囊周期影响头发生长。长期日照不足或吸收障碍可能导致维生素D缺乏，表现为头发稀疏、生长缓慢。深海鱼类、强化乳制品是主要来源，必要时可在医生指导下补充维生素D3制剂。合并骨质疏松或免疫力下降时需重点筛查。
3、维生素E
维生素E的抗氧化作用能减少头皮氧化应激损伤。缺乏时毛囊易受自由基攻击，导致头发脱落增多。葵花籽油、菠菜、牛油果等食物可补充维生素E。对于烫染频繁或长期紫外线暴露者，适当增加维生素E摄入有助于保护毛囊健康。
4、维生素A
维生素A参与皮脂腺分泌和头皮屏障维护。但需注意过量补充反而会引发脱发，建议通过胡萝卜、红薯等天然食物摄取。若脱发伴随皮肤干燥、夜盲症状，可能存在维生素A代谢异常，需就医评估血清视黄醇水平。
5、铁元素
铁是合成血红蛋白的必要物质，缺铁性贫血会导致毛囊供氧不足。女性月经量多、素食人群易出现铁缺乏，表现为头发细软易脱。红肉、动物血制品含血红素铁，吸收率较高。血清铁蛋白低于30微克/升时需在医生指导下补充铁剂。
日常建议保持均衡饮食，每周摄入15种以上食物以覆盖多种营养素。避免过度节食或偏食，烹饪时减少高温油炸以保留维生素活性。脱发持续超过3个月或伴随头皮红肿、斑秃等症状时，应及时就诊排查甲状腺疾病、自身免疫病等潜在病因。洗护时选择温和洗发产品，减少烫染频率，梳发时动作轻柔以减少机械性脱发。
