咖啡因是利尿剂这种说法对吗？

长时间以来，人们都在传说咖啡因是利尿剂。对一些人来说，这相当于在建议：有脱水危险的人，或在极其炎热的天气里，不要喝含咖啡因饮料。这个建议的用意或许很好，但却是错误的。

根据定义，利尿剂会使人体排尿增加，因此，水或任何饮料在大量饮用时都是利尿剂。重要的是，排尿多并不一定导致脱水（指身体失水过多）。

饮水既为身体补液（以防脱水），也促进排尿。咖啡因是一种弱利尿剂，如果不超量摄入，人体很快就可以获得耐受性，不至于导致慢性脱水。

其实，人类知道这一点已有近百年了！1928年的一项研究表明，在三位参与者前两个月不摄入咖啡因的情况下，每公斤体重摄入半毫克咖啡因大合半杯咖啡的量即可导致尿量明显增加。但四五天之后，人体就获得了耐受性。

十多年前，这一发现获得了当代研究方法和分析调查的佐证。该研究对59人监测了11天。前6天，所有人都摄入3毫克咖啡因／每公斤体重合每天喝2至3杯咖啡；后面5天里则分作3组，分别摄入以零、低（1杯）及中等（2杯）水平的咖啡因。

咖啡因基本几乎不影响水合作用。

研究者监测了多种水合作用的指标，包括尿量和颜色，发现所有指标都未受到常规摄入咖啡因的影响。

近期，补水学界又提出了饮料水和指数的指标，以描述不同饮料保持人体水分的能力；再次表明，一般性地摄入咖啡因（如喝咖啡、茶或可乐）与水或其它运动饮料的保水能力相似。

该指数的一个优点是，承认所有饮料都会给身体补液（其中一些更有效）。如果建议人们别饮用喜欢的饮料（仅仅因为其含有咖啡因），人们可能不会自动换饮料喝，结果导致摄入水的总量减少。

有确凿证据表明，人体缺水会影响健康（特别是对体弱者而言），可能干扰情绪、脑和心脏功能，也会使住院的老年患者预后较差。

所以，尽管某些含咖啡因饮料（如可乐和能量饮料）有其自身的问题，如含糖量过高，但从体液平衡角度来看，你没有必要为咖啡因而担心。