孕晚期食谱推荐

发布于 2011-12-15 11:37

  孕晚期怎么吃才能满足胎儿和孕妇自身所需的孕期营养呢?面对各种各样的食谱,哪种适合孕晚期孕妇呢?为了又健康又营养,相信很多孕晚期的准妈妈们会考虑到这种问题。那么,小编在这里就向您推荐几种孕晚期食谱吧。

  孕晚期食谱一:木耳茭白

  原料:茭白250克,水发木耳100克

  辅料:盐3克,味精、胡椒粉各1克,鲜汤20克,淀粉10克,泡辣椒碎5克,蒜片、姜片各10克,葱花15克

  做法:1.茭白洗净,切成长4厘米的薄片;木耳洗净。 2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁;泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。 3.锅置火上,放油烧热,下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至断生,放入葱花及咸鲜芡汁,待材料成熟收汁后,出锅装盘即成。

  提示:木耳是补血、降压佳品,尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

  孕晚期食谱二:绿豆百合汤

  原料:绿豆300克,鲜百合100克

  辅料:葱花5克,盐2克

  做法:1.将绿豆拣去杂质,洗净;鲜百合掰开鳞瓣,弃去外面老瓣,洗净。 2.锅置火上,加清水煮沸,放入绿豆、百合煮沸,撇去浮沫,改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时,加入盐、葱花即可。

  提示:平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤,也忌与鲤鱼同食。

  百合可以用来清热祛火,又可以入药、下菜,口感柔和适宜孕妇食用,尤其在夏日天气炎热,绿豆百合汤是孕妈妈不错的选择。

  孕晚期食谱三:冬菇烧白菜

  原料:白菜200克 香菇(干)3克

  辅料:盐5克 猪油(炼制)10克 味精1克

  做法:1. 用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。 2. 将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。

  提示:本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C,既属家常素菜,又特别适合孕妇、乳母食用。 白菜:大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。 香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,可增强人体抵抗疾病的能力。

  孕晚期食谱四:冬瓜海鲜卷

  原料:冬瓜500克,鲜虾180克,火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克

  辅料:水淀粉、盐、味精、白糖各适量

  做法:1.将冬瓜洗净,切薄片;鲜虾洗净剁蓉;火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。 2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。 3.将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖,包入冬瓜片内卷成卷,刷上食用油,上笼蒸熟取出装盘,菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

  提示:火腿可事先蒸熟再切条。蒸火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易蒸烂,味道也更鲜美。

  以上四种孕晚期食谱希望会有你喜欢的一种,温馨提示:孕晚期饮食安排应以“少食多餐”为原则,将重点放在午餐上,主食可以适量减少,增加副食的比例。推荐阅读:孕晚期营养保健常识

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