山药面血糖高的人是否可以吃,主要取决于目前的血糖控制情况。如果血糖控制不佳,一般不可以吃。如果血糖控制平稳,一般可以吃。山药面指的是用山药磨制而成的粉,虽然山药本身的含糖量不高,但是在磨制成粉之后,含糖量还是比较高的,一般在20%~30%之间。血糖高的人若是血糖控制不佳,一般不可以吃山药面,避免导致血糖水平升高。但如果血糖控制平稳,一般也可以适量吃山药面,不会对病情造成太大不利影响,但是应避免一次性过多吃。血糖高的人适量吃山药面对身体健康是有利的,能够补充必需的营养,还可以增加饱腹感,减少其他食物的摄入,对控制血糖有一定帮助。另外,血糖高的人,应配合医生采取生活调理和药物治疗,并注意监测血糖变化,如果血糖控制不平稳,需到医院就诊。