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食用葡萄糖是代糖吗

1人回答

提问时间:2023-11-03 07:11

问题描述

食用葡萄糖是代糖吗

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-11-03 07:57

食用葡萄糖不是代糖,代糖是指是一种替代糖的物质,常见的代糖有木糖醇、阿斯巴甜等。代糖,顾名思义即糖的替代品,泛指低热量的人工甜味剂。代糖具有糖的甜味,但能量往往比糖小得多。通常用于食品工业,能够增加食品的甜度,从而改善食物的口感,而且还可以增加食品的口感,常见的代糖有木糖醇、阿斯巴甜等。食用葡萄糖是比较重要的单糖,本身属于无色晶体,携带有甜味,易溶于水。葡萄糖和代糖是两个不同的概念,葡萄糖是自然界中存在的单糖,人工加工后可以制作成食用葡萄糖;而代糖则是可以提供甜味的化学合成物品,用来替代葡萄糖、蔗糖和白砂糖的使用。无论是葡萄糖还是代糖,都要适量食用,过量食用可能会导致体内血糖升高,从而出现恶心、呕吐等不良反应,也可能会导致身体发胖。日常生活中,要养成良好的生活习惯,注意饮食营养均衡,同时也要注意休息,保持充足的睡眠,避免出现熬夜的现象。

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