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牛蛙肉的营养价值及功效

1人回答

提问时间:2023-10-18 05:32

问题描述

我听说牛蛙肉的营养价值非常高,而且还很贵,平时都买不到。它有什么营养价值和功效?

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-10-18 06:01

牛蛙肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,极易消化吸收,是滋补佳品。牛蛙全身都是宝,是集食用、药用于一身的大型经济蛙类,牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品,同时牛蛙肉还有很高的药用价值,其性平、味甘,具有滋补解毒的功效,夏季食用还可清凉滋阴,可预防皮肤生疮毒。

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