营养不良对大脑的影响大吗

营养不良对大脑的影响较大，可能影响认知功能、情绪调节及神经发育。

长期营养不良会导致大脑缺乏必需营养素，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族等，直接影响神经元结构与功能。蛋白质不足可能减缓神经递质合成，导致注意力不集中、记忆力减退。缺乏欧米伽3脂肪酸可能影响突触可塑性，增加抑郁风险。维生素B12缺乏可能引发周围神经病变，严重时导致不可逆的脑损伤。儿童期营养不良可能造成脑体积减小、海马体发育迟缓，影响学习能力。孕妇营养不良可能干扰胎儿神经管闭合，增加出生缺陷概率。

日常需保证均衡摄入鱼类、坚果、全谷物及深色蔬菜，必要时在医生指导下补充复合维生素。