儿童不吃早饭的危害主要有以下几种:一是影响身高发育,因为人体生长激素在睡眠状态下分泌最旺盛,而这种物质需要靠充足的营养才能合成。如果长期不进食早餐,会导致体内营养供应不足,从而影响身高的增长;二是容易引发胃病,因为胃酸主要是在夜间分泌的,如果不吃早餐,胃内的食物长时间得不到消化和排空,就会导致胃黏膜受到损伤,甚至诱发胃炎、胃溃疡等疾病;三是容易引起低血糖反应,由于早餐能够提供身体所需的能量,如果没有摄入足够的碳水化合物,就可能导致大脑供能不足,出现头晕、乏力等症状。建议家长要培养孩子的良好饮食习惯,保证每天三餐定时定量,并且要注意均衡膳食,避免暴饮暴食或过度节食。如果孩子存在挑食、偏食等情况,可以适当调整饮食结构,增加蔬菜水果的摄入量,以满足身体所需的各种营养素。同时,也要注意控制零食的摄入,以免影响正餐的食欲。如果孩子有其他不适症状,建议及时就医治疗。