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人参炖鸡汤怎么做

1人回答

提问时间:2023-10-31 16:42

问题描述

我今天去超市买了人参和鸡,想做人参炖鸡汤,这该怎么做,都有哪些功效?

医生回答

于秀梅

于秀梅 副主任医师

回答时间:2023-10-31 17:13

将鸡块倒入锅中煸炒等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后,就将适量的白酒也倒进去呛一下。然后转至砂锅中,加入适量水,紧接着放入人参,大火炖开,小火慢炖2小时。具有补气养血的作用,可以有健脑益智的功效,可以提升记忆力。

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