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氨基酸的功效与作用?

1人回答

提问时间:2023-10-28 08:48

问题描述

氨基酸的功效与作用?

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-10-28 09:02

氨基酸是重要的营养物质,它的生理作用主要包括这几个方面:第一,它是参与酶、激素,还有部分的维生素的组成。酶大家都知道它是由蛋白质组成的,比如胃分泌的一些淀粉酶、胃蛋白酶,还有一些胆碱酯酶、转氨酶等等,这些酶都是蛋白质组成的。而这些酶往往都是由于氨基酸来合成的。第二,一些含氮的激素,都是蛋白质或者是衍生物,比如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素等等,这些激素都是含氮成分的蛋白质,它的基本组成是氨基酸。第三,有些维生素也是由氨基酸转化而成的。

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