苯甲酸钠的副作用

苯甲酸钠可能导致过敏反应、胃肠刺激和代谢负担。

苯甲酸钠作为食品防腐剂广泛使用，部分人群摄入后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，与个体免疫系统异常反应相关。其酸性特质可能刺激胃肠黏膜，引发恶心、腹痛等不适，尤其空腹时更易发生。长期过量摄入可能加重肝肾代谢负担，因需通过尿液排出苯甲酸代谢产物。儿童、孕妇及肝肾功能不全者风险更高，可能出现尿频、食欲下降等非特异性表现。

日常应控制含苯甲酸钠的加工食品摄入量，优先选择新鲜食材，出现持续不适需就医排查。