吃豆芽中毒有什么症状
1人回答
提问时间：2023-10-26 09:21
医生回答
王俊宏 主任医师
回答时间：2023-10-26 09:58
吃豆芽可能引起恶心，呕吐，头晕，腹泻等中毒症状。黄豆芽一定不能吃生的，哪怕是半生不熟也不可以，因为黄豆的大豆甙有毒，但大豆甙不耐高温，经过高温后就会分解。虽然黄豆芽含有丰富的蛋白质，建议在吃的时候一定要煮熟煮透，以免产生不良反应。
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提问时间：2023-10-26 09:21
王俊宏 主任医师
回答时间：2023-10-26 09:58
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