吃了辣椒之后手发麻什么情况

吃了辣椒之后手发麻可能与辣椒素刺激、过敏反应或神经受压有关。

辣椒中的辣椒素会刺激皮肤和黏膜，导致局部血管扩张和神经末梢敏感，部分人群接触后可能出现短暂的手部麻木感。过敏体质者接触辣椒可能引发组胺释放，造成皮肤瘙痒、麻木等过敏症状。长期保持固定姿势切辣椒时，也可能因局部神经受压产生麻木感。

若症状持续或伴随红肿、呼吸困难，需警惕严重过敏反应，建议立即就医。日常处理辣椒时可佩戴手套，避免直接接触辣椒汁液。