沙门氏菌属食物中毒的潜伏期一般在12-36小时之间。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊治疗。沙门氏菌属食物中毒是指进食被病原体污染的食物而引起的急性胃肠炎或肠道外感染性疾病。该疾病主要是由于食用了含有大量沙门氏菌的食物所引起的一种传染性胃肠道传染病。通常情况下,沙门氏菌属食物中毒的潜伏期为12-36小时左右,但具体时间需要根据个人体质、病情严重程度进行综合考虑。如果患者的个人体质较好,并且病情比较轻微,可能潜伏期会相对较短一些,大概会在12个小时左右。但如果患者的个人体质较差,并且病情比较严重,则可能会导致潜伏期延长,大约会在36个小时左右。另外,在日常生活中,患者要注意饮食卫生,避免吃生冷、不干净的食物,以免加重病情。同时,患者还要注意休息,保持充足的睡眠,避免熬夜。若期间出现明显不适,还需及时就医诊治,以免延误病情。