中医膳食：立冬后的养生药膳

发布于 2011-11-20 08:12

　　立冬是一年中八个最重要的节气之一。虽然立冬看起来好像是冬天开始的意思，但是实际上立冬并不等于冬季到来。此时，草木凋零、动物蛰伏，万物都趋于休止，开始养精蓄锐，为春季的勃发做储备。

　　中医调护

　　中医认为，立冬之后，寒邪当令，人体阳气潜藏、阴气极盛。起居方面，要早睡晚起，以固护阳气。穿衣要注意保暖，以不出汗为宜。情绪上，要以“安宁”为主。饮食方面，立冬之后可以大温大补，以安全过冬，抵御严寒。另外，温阳之余也要滋阴。

　　中医认为，秋冬养阴，此时养阴还可以起到中和温补之燥的作用。适宜立冬前后宜吃食物(适合健康人群)：

　　水果：梨、苹果、橘子(糖尿病患者慎食)

　　蔬菜：白菜、木耳、韭菜、白萝卜

　　粮食：玉米

　　饮品：蜂蜜、牛奶、豆浆

　　药膳：

　　羊肉炖萝卜

　　此菜有温阳、滋阴之效。

　　黑芝麻粥

　　此粥有滋阴润燥、健脾补肾的作用。

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