秋季进补 力挺5款中医药膳

发布于 2014-09-10 14:06

  秋天来了,很多人的食欲不怎么好,导致自己的身体机能有所下降。那秋天进补一些什么样食物才能保护好我们的身体呢。下面就让我们跟着小编一起去学习学习哦。

 

  百合栗子羹

  材料:鲜百合100克,栗子(去壳)150克,山药30克,冰糖适量。

  做法:将百合和栗子肉还有山药洗干净以后。一起放入砂锅里面,加适量的水,先用大火煮沸腾以后,再用小火煮两个小时,放入冰糖就可以享用了。

  功效:润肺养阴,健脾益肾。

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  桑椹桂圆饮

  材料:桑椹10克,桂圆10克。

  做法:将上2味置杯中,加沸水适量,加盖15分钟即成,当茶饮。

  功效:补肝益肾,健脾养血安神。

  花生山楂核桃糊

  材料:花生50克,山楂30克,核桃仁30克,黑芝麻30克,红糖20克。

  做法:将花生洗净,晾干,入锅,小火翻炒至熟、香,备用。将黑芝麻拣净,入铁锅,微火炒香备用。将核桃仁洗净,晒干可烘干。将山楂洗净,切片,去核后晒干可烘干,与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀,共研为细末,调入红糖即成。服食时将其放入碗中,用温开水调匀,隔水蒸至糊状,即可食用。

  功效:滋补肝肾,活血化瘀。

  海参大枣粥

  材料:海参2只,大枣10枚,粳米适量。

  做法:将海参泡了膨胀以后,切成小块形状,枣子洗干净,和淘洗干净大米一起放入锅里面,加入适量的水,先用大火煮,再用小火煮成粥的样子,加进盐就可以吃了。

  功效:益胃健脾,补肾益血,暖肾去寒。

  火腿烧海参

  配料:水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

  做法:海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

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