秋季进补力挺5款中医药膳

发布于 2014-09-10 14:06

　　秋天来了，很多人的食欲不怎么好，导致自己的身体机能有所下降。那秋天进补一些什么样食物才能保护好我们的身体呢。下面就让我们跟着小编一起去学习学习哦。

　　百合栗子羹

　　材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。

　　做法：将百合和栗子肉还有山药洗干净以后。一起放入砂锅里面，加适量的水，先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时，放入冰糖就可以享用了。

　　功效：润肺养阴，健脾益肾。

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　　桑椹桂圆饮

　　材料：桑椹10克，桂圆10克。

　　做法：将上2味置杯中，加沸水适量，加盖15分钟即成，当茶饮。

　　功效：补肝益肾，健脾养血安神。

　　花生山楂核桃糊

　　材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克。

　　做法：将花生洗净，晾干，入锅，小火翻炒至熟、香，备用。将黑芝麻拣净，入铁锅，微火炒香备用。将核桃仁洗净，晒干可烘干。将山楂洗净，切片，去核后晒干可烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成。服食时将其放入碗中，用温开水调匀，隔水蒸至糊状，即可食用。

　　功效：滋补肝肾，活血化瘀。

　　海参大枣粥

　　材料：海参2只，大枣10枚，粳米适量。

　　做法：将海参泡了膨胀以后，切成小块形状，枣子洗干净，和淘洗干净大米一起放入锅里面，加入适量的水，先用大火煮，再用小火煮成粥的样子，加进盐就可以吃了。

　　功效：益胃健脾，补肾益血，暖肾去寒。

　　火腿烧海参

　　配料：水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

　　做法：海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。

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