闲谈粳米——“世间第一补”

发布于 2014-09-11 15:08

  对于北方人而言,大家可能对粳米比较陌生,但是在我国的南方城市,粳米是非常常见的,它是人们日常常吃的食物之一。其实,粳米不仅美味可口,而且也有非常丰富的营养成分,能起到养生保健的作用。但是介于米的种类很多,很多人对粳米的概念并不是很清楚,下面,小编为大家介绍一下粳米吧。

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  1、粳米是大米的一种

  对于粳米是什么米,很多人可能都不明白,即使是看到了,可能也不知道自己所见的就是粳米,其实,粳米也就是我们平日里所食用的大米,当然,大米分很多种,粳米只是其中的一种。

  2、粳米——“世间第一补”


粳米——“世间第一补”

  粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。

  粳米是大米的一种,其粥有“世间第一补”之美称。粳米的糙米比精白米更有营养,它能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率。味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。用于煎汤或煮粥服。

  3、粳米的作用

  用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

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  上述专家针对粳米是什么米问题进行了解答,想必大家对于粳米都有了进一步的了解了,需要提醒的是,虽然粳米有着很好的滋补效果,对于很多人都是适宜的,但是糖尿病患者却不能过多的食用,否则可能会对血糖的控制有影响,对病情不利。

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