石斛泡水喝的功效和作用

石斛泡水喝具有多种作用与功效，以下是一些常见的功效：1.补益脾胃：石斛归胃经、肾经，具有滋养胃阴、健胃的功效。泡水喝可缓解因胃阴不足引起的胃脘痛、食少干呕等症状。

鲍鱼炖石斛洋参的功效

鲍鱼炖石斛洋参具有滋阴润燥、益气生津、增强免疫力的功效，适合体质虚弱、津液不足、免疫力低下的人群食用。

石斛有何养生功效吃了有什么效果

石斛是什么，你都了解吗，很多植物我们都是需要多了解的，当前，不少人在保健身体、预防疾病时，会坚持中医养生、西医治病的原则。如果出现了某些病症，会寻求西医进行治疗，如果没有病症，则会选择中医保健。

石斛灵芝炖鸡汤有什么功效

石斛灵芝炖鸡汤具有滋阴润肺、增强免疫、调节血糖、抗疲劳、改善睡眠等功效。石斛与灵芝均为传统滋补药材，搭配鸡肉炖煮可协同发挥补益作用。1、滋阴润肺石斛含多糖和生物碱成分，能促进津液分泌，缓解口干舌燥。

石斛的吃法你知道多少？

说到石斛可能大家都比较陌生，但是不可否认的是石斛是非常好的一味药膳。不单如此，石斛的吃法也是多种多样，大家一起看看石斛的吃法吧！

石斛的功效与作用及药膳

发布于 2014-09-28 14:48

　　中医认为石斛性味甘淡微咸，石斛的功效与作用包括，滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、滋养肌肤、延年益寿等。下面飞华养生小编就为大家介绍几款利用石斛制成的药膳方。

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　　秋燥口干吃木耳喝五汁饮　　咳嗽用药膳对症才止咳

　　健脾利水、益气养阴：石斛老鸭盅

　　石斛老鸭盅，适用于脾胃气虚引起的食欲不振、肢体乏力或胃阴不足引起的舌干口渴、虚热不退等症。石斛老鸭盅没有苦涩的药味，且味道及其鲜美，适合长期熬夜的人食用。

　　材料：铁皮石斛5克，鸭腿2只，火腿数片，老姜1块，料酒1小杯，盐1/2茶匙，水2升。

　　做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。

石斛的功效与作用

　　养胃生津、滋阴清热：铁皮石斛粥

　　铁皮石斛粥，适用于热病津伤，心烦口渴;病后津亏，虚热不退;胃虚隐痛，干呕等症。铁皮石斛粥清淡养胃、有淡淡的铁皮石斛清香、口感滑糯。

　　材料鲜石斛，水，粳米，冰糖

　　做法：每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升，去渣;取粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加入400毫升左右水，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温即服。

　　滋阴润肺缓秋燥：铁皮石斛银耳羹

　　铁皮石斛银耳羹，具有滋阴润肺、美容养颜，促进肠道蠕动，减少脂肪吸收的作用。色泽鲜亮，口感醇厚。

　　材料：新鲜铁皮石斛2-3枝、干银耳2大朵、枸杞子数粒、冰糖少许。

　　做法：将干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净加少许水浸泡一会;将新鲜铁皮石斛叶子去掉，洗净茎，切成小段;将泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵;在砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后转小火;熬制三十分钟，将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。

　　滋阴清热：石斛老鸽汤

　　石斛老鸽汤，清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热，调理身体机能，增强身体免疫力的功效。四季适用，特别适宜秋冬时节进补。

　　材料：铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。

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　　做法：将铁皮石斛洗净，老鸽去皮洗净;把姜、料酒、盐等调料放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。

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